Podcast #96 Permakultur. Ein Gespräch mit Tobias Stock

Was ist Permakultur?
Der Erdüberlastungstag beschreibt den Tag, an dem die nachhaltig nutzbaren Ressourcen eines Jahres aufgebraucht sind. Und er ist schon im Juli. Man sollte sich also über die ausgewogenere Nutzung der Natur Gedanken machen. Eine Landwirtschaft nach dem Prinzip der Permakultur könnte das Problem eventuell lösen. Mein Gast, Tobias Stock ist Sportwissenschaftler am Lanserhof Tegernsee. Seit über zwei Jahren hat er seine Aktivitäten aber zusätzlich in die Natur verlegt und erzählt mir heute, was er da genau macht.