Podcast #73 – Tägliches Brot – wenn Gluten, Weizen und Co. uns krank machen.

Immer mehr Menschen machen sich heute über Ihre Ernährung Gedanken und entscheiden sich für eine spezielle Ernährungsform. Die Gründe hierfür sind vielfältig: Da ist zum einen der Wunsch nach einem Gewichtsverlust, Lebensmittelunverträglichkeiten wie Laktoseintoleranz oder auch Glutenintoleranz. Gerade der Verzicht auf Gluten und Weizen wird mehr und mehr Thema, macht es also Sinn auf diese zu verzichten, weil sie uns krank machen können?