Das Konzept von Eat Colourful geht über das einfache Essen von Obst und Gemüse hinaus und bringt Farbe und Vielfalt in unsere Ernährung.
Hinter Eat Colourful steckt die Idee, nicht nur auf die Anzahl der Mahlzeiten zu achten, sondern auch darauf, wie vielfältig und farbenfroh unsere Nahrung ist. In der heutigen Folge werden wir zusammen mit unserem heutigen Gast die Vorteile einer bunt gemischten Ernährung diskutieren und herausfinden, warum sie nicht nur gut für unseren Körper, sondern auch für unsere geistige Gesundheit sein kann.
Carolin Kotke ist eine erfahrene Ernährungsberaterin und Autorin, die sich auf die Förderung einer gesunden und farbenfrohen Ernährung spezialisiert hat. Ihre Arbeit und ihr Engagement in diesem Bereich wurden durch ihre persönliche Erfahrung und den Kampf gegen Krebs im Jahr 2017 geprägt. In ihrem Buch „Eat Colourful“ teilt sie ihr umfangreiches Wissen und bietet praktische Tipps, um Wohlbefinden und Gesundheit durch Ernährung zu verbessern. Carolin ist bekannt für ihre leidenschaftliche und inspirierende Herangehensweise an Ernährung, die sie auch in Workshops und Vorträgen vermittelt.
