Der Blutzuckerspiegel ist buchstäblich in aller Munde. Viele wissen mittlerweile, dass häufige und starke Schwankungen die Gesundheit beeinträchtigen können.
Unter anderem können Gewichtszunahme, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Entzündungen die Folge sein, aber auch eine Insulinresistenz, die langfristig zu Diabetes führt.
Doch wie kann ich den Blutzuckerspitzen im Alltag wirklich entgegenwirken und dabei trotzdem noch genussvoll essen?
Dazu gibt heute der Küchenchef des Lanserhof Sylt, Dietmar Priewe, Tipps direkt aus der Praxis. Denn Dietmar hat schon mehrfach selbst durch einen Sensor seinen Blutzucker getrackt und sogar für ihn, als Profi auf dem Gebiet gesunde Ernährung, überraschende Ergebnisse, aber auch Lösungen gefunden.
Im Gespräch mit Christian Bertram, Hotel Direktor des Lanserhof Sylt, teilt er seine Erfahrungen, einfache Alternativen und leckere Rezepte und erklärt, wie wir unserem Körper die Zuckersucht abgewöhnen können.
Viel Spaß beim Zuhören!
